On nous vend des gels, des boissons ou des aliments «miracles». A chaque semaine son lot de techniques plus «révolutionnaires» les unes que les autres. Mais tout ceci ne serait-ce pas une prise de tête inutile? Au lieu d’écouter des «experts» autoproclamés en la matière, j’ai préféré m’entretenir avec une personne qui sait ce que «repousser ses limites» veut dire. Coureur de courses longue distance et multiple vainqueur du BCN Tour, Marc Lauenstein a certainement quelques astuces dans ses baskets pour moi.
«On nous vend effectivement beaucoup de produits ou techniques. Cependant, leur influence reste très limitée», affirme d’entrée le champion. Une bonne préparation se détermine d’ores et déjà en amont de la course. Au risque de ne pas être très original, la composition de nos assiettes joue un rôle. «Nos cellules sont le produit de ce que l’on ingère. Une alimentation équilibrée favorise une récupération plus rapide d’un effort....