Les locaux de Cap Gourmand, filiale de la Société de navigation (LNM) et la dalle qui en constitue le plafond seront en travaux de février à juillet. "L’objectif est de moderniser ces locaux selon les normes de sécurité et d’hygiène les plus pointues", annonce la Ville de Neuchâtel dans un communiqué ce vendredi matin.
Le réaménagement prévoit par exemple des flux séparés entre plats préparés et retour de plateaux et la création de vestiaires pour le personnel à l’intérieur des locaux. Sera également refaite la jonction entre les dalles plus récentes du parking du Port et du bâtiment de la Poste.
Les travaux ne perturberont pas la préparation des menus ni les activités de la place du Port, promet la Ville. La cuisine - où sont préparés entre 40'000 et 50'000 repas chaque année à la belle saison - sera ainsi relogée temporairement à proximité.