Texte et photos Bernard Pichon
Un car munichois est parqué devant une auberge boisée et fleurie comme l’illustration d’un conte de Grimm. Les voyageurs font ici une halte gastronomique dans l’une de ces innombrables pensions – souvent familiales – où, en dehors de l’incontournable Wiener Schnitzel (tranche de viande panée), la carte propose du poisson du lac de Constance et tout un choix de Delikatessen locales. Principale motivation de ces voyageurs, en dehors de la gourmandise: découvrir et photographier l’habitat lo...