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Après l’espoir, le désarroi des restaurateurs neuchâtelois

Dès ce jeudi 10 décembre, bars, restaurants et cafés pourront rouvrir dans le canton de Neuchâtel après un peu plus d’un mois de fermeture forcée. Le Conseil fédéral envisage cependant de refermer les établissements de restauration le soir dès samedi déjà.

Les bars et autres lieux ne servant pas de repas devront fermer leurs portes à 18h30.

Le Conseil d’Etat neuchâtelois aura cherché l’inspiration chez ses voisins jurassiens pour calmer les reproches. Les premières conditions de réouverture des établissements publics, notamment liées à la vente d’alcool, avaient été très critiquées. Moins de 48 heures avant que les bistros rouvrent ce jeudi 10 décembre, les autorités neuchâteloises ont finalement indiqué ce mardi à midi qu’elles lâchaient du lest.

Quelques heures plus tard, ...