Les caprices de dame Nature font grimper les prix des salades

L'offre en matière de salades et de broccoli est plus restreinte, a indiqué à l'ATS la porte-parole de Coop Denise Stadler. Les immenses cultures de salades du Seeland ont en effet été frappées de plein fouet par la grêle. Les grossistes doivent donc acheter plus cher. Ce ne sont pas les seules conséquences des violents orages. Ces derniers ont inversé les rapports entre producteurs de légumes et consommateurs, passant d'une situation d'abondance à une raréfaction des denrées. /ats