La Confédération veut favoriser l’alimentation durable. Elle cherche des projets innovants, notamment pour la restauration dans les écoles, les hôpitaux ou les institutions sociales. Ces idées doivent contribuer à la mise en œuvre de l’Agenda 2030 de l’ONU pour le développement durable en Suisse.
L’Office fédéral du développement territorial (ARE) lance chaque année un appel à projets dans le cadre d’un programme pour le développement durable. Cette année, il met l’accent sur des idées favorisant l’alimentation. Par exemple sur la manière de promouvoir des menus à faible impact sur le climat, ou permettant de trouver des débouchés pour les produits locaux.
Cantons et communes sont bien placés pour favoriser ce type d’alimentation, mais des réseaux régionaux peuvent aussi entrer en lice. Les dossiers doivent être soumis d’ici le 30 septembre. Les projets doivent débuter au plus tard en janvier 2017. Depuis 2001, près de 400 projets ont été soutenus dans...