La canicule estivale a fait bondir l’an passé en Suisse la consommation d’eau minérale naturelle. Le franc fort a, lui, stimulé les importations de boissons rafraîchissantes en provenance de la zone euro, au détriment de la production indigène.
En 2015, le marché suisse de l’eau minérale a connu une croissance de 4,7%, a annoncé hier l’Association suisse des sources d’eaux minérales et des producteurs de soft drinks (SMS). La consommation annuelle globale a atteint 964,9 millions de litres.
Chaque habitant a bu environ 115 litres d’eau en bouteille, contre 72 litres pour les sodas et autres boissons, selon les estimations provisoires de la SMS. Ainsi, pour se désaltérer, les Suisses préfèrent l’eau minérale naturelle à tout autre breuvage froid. En juillet dernier, portées par les pics de température, les ventes d’eau minérale ont même décollé de 35% par rapport au même mois des années précédentes. Elles ont doublé comparativement aux...