Les apiculteurs suisses ont connu une récolte de miel historiquement basse en 2019. La récolte totale moyenne a été de 13 kg par colonie, précisait, hier, Apisuisse, l’organisation faîtière de l’apiculture. Cela représente une dizaine de kilos de moins par colonie qu’en 2017 et 2018 et, globalement, une baisse de rendement de plusieurs dizaines de millions de francs.
Des mois de mars et avril chauds ont permis aux colonies d’abeilles de se développer rapidement, mais un mois de mai plus froid et humide a empêché la récolte de miel sur le Plateau. La récolte de miel d’été, avec sa teneur en miel de forêt, ne pouvait qu’améliorer le bilan.
Mai est le mois de floraison par excellence sur le Plateau suisse, souligne Apisuisse. Les arbres fruitiers et les fleurs des prés ont également fleuri cette année, mais les températures froides et la pluie ont empêché les abeilles de récolter suffisamment...