24.03.2019, 18:22
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Quatre chefs romands ont sublimé l’absinthe à Môtiers

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Gastronomie L’Absinthe Week s’est terminée ce dimanche 24 mars avec un repas gastronomique, au restaurant des Six-Communes à Môtiers. Pour l’occasion, plusieurs cuisiniers de renom se sont mis aux fourneaux.

C’est en beauté que l’Absinthe Week s’est terminée ce dimanche 24 mars, au restaurant des Six-Communes, à Môtiers. Quatre chefs romands de renom se sont rassemblés pour concocter un menu gastronomique aux effluves de fée verte. Après l’apéro à la Maison de l’absinthe, évidemment.

A lire aussi : «Une semaine pour promouvoir l’absinthe en gastronomie à Môtiers»

Pierrot Ayer, du restaurant Le Pérolles, à Fribourg, a lancé l’idée de ce rassemblement de chefs une année plus tôt: «J’avais invité...

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