L’Alambic va revivre et garder son appellation mythique. «Ce nom est une institution au Vallon. A aucun moment ne nous est venue l’idée d’en changer.» Interviewé par «Le Courrier du Val-de-Travers», le garagiste Valentin Hotz confirme avoir acquis l’ancienne discothèque de Fleurier, comme l’a récemment annoncé RTN.
Le copropriétaire de garages, très impliqué dans le club de hockey et dans la société de la patinoire locale, ne communique pas le montant de la transaction, ni celui des transformations annoncées. Valentin Hotz annonce vouloir refaire les sanitaires et «aérer le pub». On pourra également y déguster du vin. Il aimerait également le compléter par une terrasse en bois d’environ 150 m2.
Soucieux de ne pas aviver les tensions avec le voisinage, le nouveau propriétaire «ne souhaite pas poursuivre les demandes de fermetures très tardives réclamées il y a peu pour ce lieu». Il souhaite pouvoir rouvrir à la mi-août. D’ici-là, le nouveau patron devra recruter une équipe pour gérer le lieu.