Des chambres à la réception en passant par la cuisine, les apprentis ont dirigé l’hôtel-restaurant de main de maître!De l’avis de tous, le rythme était soutenu et l’expérience enrichissante.
L’Inde était à l’honneur hier. Alors Atika, apprentie gestionnaire en intendance, avait revêtu son plus beau sari.
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«Depuis jeudi, on a des horaires de malade!», s’est exclamé Yvan, un apprenti cuisinier qui a enfilé le tablier de chef. Le temps d’un long week-end, les rôles étaient inversés à l’hôtel de l’Aigle, à Couvet. Les rênes de l’établissement sont ainsi passées aux mains de la relève.
Pendant quatre jours, sept apprentis ont mis les petits plats dans...
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