Un revers pour l’indication géographique protégée «Absinthe du Val-de-Travers». Ce mercredi 16 juin, le Tribunal administratif fédéral (TAF) a donné raison aux opposants au projet, en annulant la décision de l’Office fédéral de l’agriculture (Ofag), qui avait, en 2017, ouvert la voie à la création d’une IGP.
Selon le jugement dont l’ATS a fait état ce mercredi à midi, les juges estiment que les petits distillateurs – regroupé au sein de l’Association des artisans-distillateurs d’absinthe (AAA) – ont été discriminés par la décision de l’Ofag.
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Pour rappel, ces artisans-distillateurs ont fait opposition au cahier des charges de l’IGP sur un point essentiel: la provenance des plantes de grande absinthe utilisées. Ils veulent continuer de pouvoir nommer «Absinthe du Val-de-Travers» une boisson faite comme durant la période de clandestinité, quand ils devaient faire venir les plantes d’ailleurs.
Les partisans de l’IGP, eux,...