27.05.2016, 01:46

Un pastis fait son apparition dans le canton de la fée verte

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La grande absinthe, plante préparée ci-dessus, est un élément essentiel dans la préparation du fameux spiritueux.
Par Philéas Authier

FENIN La maison Larusée a présenté son nouveau produit hier soir.

Les distillateurs d’absinthe Larusée sortent un nouveau produit: un pastis. C’est hier soir, dans leur grange à Fenin, qu’avait lieu la présentation. «Nous voyons cette nouveauté comme une filiation dans laquelle l’absinthe est la mère et le pastis le fils», explique Aurélie Candaux, fille de Jean-Pierre Candaux, lui qui a élaboré cette boisson depuis un an et...

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