Depuis le mois de mars, le Centre jeunesse, à Cernier, propose des crêpes aux adolescents le vendredi à midi. Si au départ, la spécialité bretonne était destinée uniquement aux jeunes, dès demain, tout le monde pourra déguster ce mets.
Le projet s’est déroulé en deux temps. «Il y a d’abord eu une phase test lors de laquelle nous avons proposé des crêpes aux jeunes du centre. Pour dix francs, ils ont droit à une salée, une sucrée et une boisson», relève le président du Centre jeunesse, Blaise Amstutz. L’accueil a été positif, «alors nous avons alors eu l’idée de mélanger les générations». Il précise que le prix sera un peu plus élevé pour les adultes.
La cuisinière qui concocte les crêpes est une connaissance d’un membre du comité. Originaire d’Yverdon-les-Bains, elle a l’habitude de proposer les galettes lors d’événements itinérants.
Autorisation du Scav
Le Centre jeunesse a dû obtenir l’aval...