La production bio comme vous ne l’avez jamais soupçonnée. C’est ce que propose de découvrir le couple d’agriculteurs de Lignières Sonia et Robert Steffen au travers de deux journées portes ouvertes, lors du week-end des 21 et 22 mai. L’invitation s’adresse au grand public, évidemment, pour qu’il se rende compte de la qualité des produits frappés du label Bourgeon suisse. Mais également aux professionnels de la branche. Car les agriculteurs ne se sont de loin pas tous convertis à la production biologique – pour de multiples raisons que l’association Bio Neuchâtel comprend parfaitement –, «ce qui ne les empêche pas de prendre exemple sur nos techniques, car elles s’appliquent à toute l’agriculture», remarque Jean-Bernard Steudler, président de Bio Neuchâtel.
«L’idée est de faire la fête et de montrer nos machines», résume en toute simplicité Robert Steffen. Mais c’est en réalité bien plus que cela. Car la diversification est...