Dans le vieux village de Cortaillod se cache un foisonnant verger où rien ne se perd. Personnalité originale, Frédéric Pochon y trouve son bien-être.
«C’est vraiment un verger plaisir, qui donne une bouffée d’énergie et où le temps s’arrête», souligne le propriétaire des lieux. «J’adore me perdre là au milieu!»
Prise de conscience
Il est loin, le temps où le jardin servait à fournir du foin aux lapins. Puis, dans cette famille de vignerons, «le seul objectif de mon grand-père et de mon père a été de faire de l’alcool avec les arbres fruitiers», raconte Frédéric Pochon. «Le côté touffu, c’est venu avec moi.»
C’est qu’entre-temps, celui qui avait repris le domaine viticole a quitté la profession et s’est remis en question: «Prendre conscience qu’on empoisonne la planète, ça prend beaucoup de temps.» Renonçant à consommer de l’alcool, notre homme est également devenu végétalien.
«Dans mon verger 100%...