Au début de l’année dernière, une restauratrice du Littoral était condamnée à une amende de 1500 francs par le Tribunal de police, à Boudry (notre édition du 25 janvier 2014). Pour une sauce au poivre contaminée par des matières fécales, le Service de la consommation et des affaires vétérinaires (Scav) avait d’abord infligé une amende de 2900 francs, l’établissement public ayant déjà été plusieurs fois épinglé par le passé.
La sauce a été resservie la semaine passée au tribunal boudrysan, la Cour pénale ayant cassé le premier jugement. Après complément d’enquête par le Ministère public, deux témoins devaient être entendus.
«Je suis effaré de constater quelle énergie on doit déployer pour démontrer une vérité évidente, qui ressort du dossier», a déclaré Freddy Rumo, avocat de la restauratrice. Ce dernier a regretté que «cette procédure purement contraventionnelle» ait pris tant d’ampleur. L’homme de loi a mis en cause la crédibilité...