Ça y est, les noms des nouveaux tenanciers de la buvette de la Pointe du Grain, à Bevaix, sont connus. Les candidatures de Vincent Steudler et Raphaël Lambelet, gérants des Bains des Dames et du Cercle de la Voile à Neuchâtel, ont été retenues par le Conseil communal de La Grande Béroche.
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«Nous les avons choisis pour leur expérience parmi une cinquantaine de dossiers de grande qualité», explique Tom Egger, directeur des Forêts et domaines. Il faut dire que les deux compères «se complètent bien». Raphaël Lambelet est pâtissier-confiseur de formation et a tenu l’Interlope, à Neuchâtel. Vincent Steudler représente le côté organisationnel du binôme et a œuvré à la Plage des Six pompes, à Bikini Test, ou encore à Couleur3 en tant que directeur.
Pourquoi cet intérêt pour une buvette de...