22.09.2018, 00:01

Pour assainir les caves, il faut déclasser des vins

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Pour que les pertes des Caves de la Ville ne deviennent pas un tonneau sans fond, les autorités ont décidé de prendre des mesures  sur les exercices 2017 et 2018. L’avenir devrait donc avoir un meilleur goût en bouche.

NEUCHÂTEL Dans les chiffres rouges, les Caves de la Ville revoient à la baisse la valeur marchande de leur production. Des ventes en vrac sont effectuées pour alléger le stock et des bouteilles sont débouchonnées.

Aux comptes 2017, les Caves de la Ville de Neuchâtel présentaient une perte de quelque 85 000 francs. Les connaisseurs estiment que l’excédent de charges de l’entité avoisine plutôt les 200 ...

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