ANTONELLA FRACASSO (TEXTES)
Pour connaître sur le bout des doigts la culture maraîchère et horticole, un livre et deux expositions dévoilent les secrets des plantes comestibles.
Le Jardin botanique de Neuchâtel a mis les petits plats dans les grands: dès ce week-end, le public est convié à une exposition qui prend la forme d'un "buffet gargantuesque" où il découvrira des plantes comestibles belles à croquer. Inspirée de l'herbier de Louis Benoît réalisé entre 1791 et 1830, cette animation permettra aussi de dénicher de nouvelles recettes à concocter. "Chacune des planches de Louis Benoît a été traitée comme une assiette. Nous avons voulu donner une idée de partage, c'est un hymne à la nature!, s'exclame le directeur du Jardin botanique Blaise Mulhauser.
Toucher, sentir, voire goûter
Les visiteurs pourront toucher, sentir, voire goûter les différentes plantes proposées. "Pas trop quand même, sinon nous n'aurons plus rien à montrer", ajoute en souriant...