La durabilité, c’est quoi? En prévision de la Semaine de la durabilité, qui se tiendra à Neuchâtel du 4 au 9 mars, «ArcInfo» a demandé à deux des conférenciers de cette manifestation de répondre à cette question. D’une part, l’entrepreneuse Sofia de Meyer, qui a fondé en Valais Opaline, une société qui fabrique des jus de fruits avec des produits locaux dans une approche éthique. D’autre part, le philosophe Dominique Bourg, professeur à la faculté des géosciences et de l’environnement de l’Université de Lausanne.
Pour nos deux interlocuteurs, une même certitude: les inégalités sociales sont intimement liées aux problèmes environnementaux: «On ne peut pas isoler le social de l’écologie, c’est le recto et le verso d’une même feuille», image Dominique Bourg. «Aujourd’hui, on a des burn-out à tous les niveaux dans les systèmes économiques qui visent la performance, et parallèlement, on a de grosses crises écologiques, avec des ressources limitées»,...