Dans le cadre de la foire biennale des professionnels de la boulangerie-pâtisserie suisse à Berne, la délégation neuchâteloise a fait fort. Les apprentis de la classe des pâtissiers-confiseurs de 3e année de l'Ecole des arts et métiers du CPLN ont décroché la médaille d'or. Ce qui a dû enchanter leur enseignant, Jean-Pierre Lecomte.
Sur le thème imposé du gâteau pouvant accompagner le café, les Neuchâtelois ont évoqué le jubilé de la fabrique Suchard en présentant un cake au chocolat d'une forme originale et décoré en particulier de deux pâtes de fruits rappelant des Sugus. Le jury a apprécié à la fois le goût et la présentation des produits. /réd-comm