«Pour que tout reste comme avant, il faut que tout change.» Cette citation du «Guépard» pourrait s’appliquer à une institution de la vie nocturne à Neuchâtel, la Casa d’Italia, devenue le McFly’s Diner.
«La Casa, c’est 50 ans d’histoire», relève Luigi Di Sabatino, nouveau gérant des lieux. Et il faudra du temps avant qu’un nouveau nom s’impose. «Je reçois d’ailleurs encore des réservations pour la Casa. L’enseigne, on l’a déplacée sous le toit; c’est toujours la maison...»
«Les temps changent, il fallait un renouveau», explique Luigi Di Sabatino. Le restaurant qui a fait les beaux petits matins des noctambules dans les années 1980 et 1990 s’était essoufflé. «Il n’y a plus de vie nocturne à Neuchâtel. Moi, j’ai connu l’époque où c’était la première place d’amusements de Suisse romande.» Et de mettre en cause «une volonté politique» et la concurrence des kebabs ou de boulangeries. Si l’on peut...