31.12.2016, 00:47

Le Noëllis, un surmaturé blanc de noir plutôt rare

Premium
chargement
L’absence de pluie de ces dernières semaines aidant, le raisin a bien flétri.
Par flv

CRESSIER Le raisin étant bien flétri, la cave des Lauriers a procédé, hier, à sa vendange tardive.

C’est une tradition. Depuis 1985, à la cave des Lauriers, la dernière récolte de l’année se déroule fin décembre. Ainsi, cette vendange tardive, d’un pinot noir bien flétri, a-t-elle eu lieu, hier matin, dans les vignes de Cressier. Un pinot noir qui, une fois fermenté en barrique, se mue en un blanc de noir doré et onctueux répondant au...

À lire aussi...

CoronavirusNeuchâtel: la maternité de Pourtalès prépare à l’accouchement par visioconférenceNeuchâtel: la maternité de Pourtalès prépare à l’accouchement par visioconférence

RecyclageBoudry: vers une Boudrysia sans vaisselle jetableBoudry: vers une Boudrysia sans vaisselle jetable

AccidentNeuchâtel: un cycliste blessé à la rue des ParcsNeuchâtel: un cycliste blessé à la rue des Parcs

EcoleBoudry: la rénovation du collège de Vauvilliers est en bonne voieBoudry: la rénovation du collège de Vauvilliers est en bonne voie

DéprédationsLe terrain du FC Béroche saccagé par une voitureLe terrain du FC Béroche saccagé par une voiture

Top