Il vient de vendre son domaine de Cressier, Grisoni SA, encaveur et négociant, qu'il gère depuis 40 ans. Christian Jeanneret parle cependant d'une continuité. L'acheteur, soit la maison Scherer & Bühler, également propriétaire de Grillette, Domaine de Cressier SA entend faire perdurer l'étiquette gagnée par Grisoni SA.
La dizaine d'employés du domaine reste en place et le nouveau propriétaire s'est engagé, selon Christian Jeanneret, à continuer de produire les spécialités de l'encavage Grisoni, connu pour la qualité de ses pinot noir.
Ce vendredi après-midi, les collaborateurs de Grisoni SA ont fait la connaissance de Matthias Tobler, directeur et actionnaire principal de Scherer & Bühler. Un gestionnaire sera recruté dans les mois à venir pour succéder à Christian Jeanneret.
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