La taillaule distinguée

La taillaule a été gratifiée de l’or au Concours suisse des produits du terroir, samedi à Courtemelon. C’est à Bernard Matile, patron de la boulangerie-pâtisserie, Aux saveurs gourmandes, rue des Parcs à Neuchâtel, que revient cette magnifique distinction. Cet artisan a également obtenu une note de 16 sur 20 pour trois autres de ses fabrications. C’est dire sa satisfaction d’être parvenu à imposer son savoir-faire dans une branche où la concurrence est âpre. Repreneur d’Aux saveurs gourmandes en avril 2015, il n’aura pas attendu longtemps la consécration. C’est la première fois qu’il soumettait sa production au jury du concours le plus coté de Suisse. réd