La Fabrique ouvre ses portes à Champagne

Le groupe de boulangerie vaudois Cornu inaugure ce week-end à Champagne, à 10km de la frontière neuchâteloise, La Fabrique. Ce bâtiment regroupe une usine, un restaurant, un musée interactif et un magasin de vente directe.

A l'occasion de cette fête, qui se déroulera de samedi à dimanche, il sera exceptionnellement possible de visiter les lignes de production des flûtes salées. Tout en gardant un caractère le plus artisanal possible, les machines permettent de fabriquer 350 kilos de flûte à l'heure.

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