La chasse, la saison qui permet aux restaurateurs neuchâtelois de tirer… les marrons du feu

Leur chiffre d’affaires se joue en cette période. Les bistrots reconnus pour leur maîtrise de la chasse doivent tout faire pour que leur clientèle revienne l’année suivante. Et ce n’est pas sans embûches. Surtout en pleine pandémie.