On le souffle un peu partout dans les rues de Neuchâtel, Janine Beuret fait partie de l’âme du Buskers festival. Depuis plus d’une quinzaine d’années, elle gère d’une main de maître les fourneaux de l’événement. Cette Chaux-de-Fonnière est responsable de la cuisine de campagne installée sur la scène de la Maison du concert, depuis que l’association y a pris ses quartiers éphémères au début des années 2000.
Cette fois encore, elle concocte, avec l’aide de sa fidèle équipe, de petits plats gratuits pour environ 80 artistes et une trentaine de membres du staff. De mardi à samedi, trois repas sont servis aux saltimbanques en tout genre. Un accueil si apprécié que certains musiciens disent vouloir participer à une édition supplémentaire rien que pour retrouver les saveurs de ses menus.
Mais pour cette 29e édition, Janine a décidé de lever le pied. Elle ne s’occupe plus de l’intégralité des plats,...