Neuchâtel fait la guerre au plastique à usage unique. Dès le 1er mars, les manifestations, les terrasses ou encore les stands devront se plier à la volonté de la Ville, sous peine de voir leur autorisation d’exploiter le domaine public refusée.
«Ça ne devrait être un frein pour personne. Tout le monde doit prendre conscience des déchets que nous produisons et des méfaits du plastique. C’est très bien que les villes imposent ce genre de choses», estime Lara Mai Vo Van, co-organisatrice du Street Food Festival de Neuchâtel. «Depuis plusieurs années, nous interdisons la vaisselle en plastique jetable ou en polystyrène à nos exposants. Nous les amendons si ce n’est pas respecté.»
Vaisselle réutilisable à Festi’neuch
Festi’neuch a opté pour une solution plus radicale: «Dès cette année, nous mettrons de la vaisselle réutilisable à disposition de la trentaine de stands de nourriture», assure le directeur, Antonin Rousseau. La livraison, le...