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Dix ans en duo à la métairie de l'Isle

Après une décennie de bons et loyaux services, le tenancier et le berger de l'établissement vont chacun cesser leur activité. Mais le premier pourrait remplacer le second.

18 déc. 2013, 00:01
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A travers une fenêtre de la métairie de l'Isle, posée sur la crête non loin de Chasseral à 1352 mètres d'altitude, deux hommes contemplent la mer de brouillard qui s'étend loin en dessous d'eux. "Difficile d'imaginer que des gens s'agitent là-dessous" , lâche le plus jeune, sourire en coin, tandis que son ami opine du chef.

Voilà presque dix ans que François Rollier, 57 ans, et Michel Droz, 67 ans, ont repris les charges respectivement de tenancier et de berger à la métairie, située sur la commune de Villiers, mais propriété de celle de Lignières. Le 30 avril prochain, le second prendra sa retraite. Et le premier pourrait bien le remplacer. "En tant que restaurateur, on est beaucoup dedans. J'avais envie d'être dehors. Et à 57 ans, j'ai encore l'âge de courir derrière les bêtes" , estime François Rollier.

"Pas un homme de luxe"

Tous deux habitants de Lignières, les...

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