Des centaines et des centaines de courges. De toutes les couleurs, de toutes les formes et tailles s’offrent au regard aux abords de la ferme des Chênes, à Engollon.
Année après année, Olivier Haussener met en vente sa production annuelle en self-service: «J’ai une trentaine de sortes de courges pour la consommation, une vingtaine pour les fêtes d’Halloween et une dizaine pour les petites décorations.»
L’agriculteur vaudruzien espérait également présenter des fleurs à cueillir soi-même, mais la sécheresse a englouti ses plans. Aussi, propose-t-il en parallèle aux courges des bouquets de tournesols.
La récolte de cucurbitacées ne faisant que commencer, l’espace de vente va encore s’agrandir ces prochains jours.