Miguel José Baleza Valerio, apprenti de 3ème année à La Maison du Prussien à Neuchâtel et en formation à l’Ecole des arts et métiers (EAM), au CPLN, s'est distingué dimanche en obtenant la troisième place lors de la 17e édition du Poivrier d'argent.
Ce concours vise à désigner le meilleur apprenti cuisinier de Suisse romande et du Tessin. Une sélection est d'abord opérée au niveau des cantons. Les six finalistes se sont ensuite mesuré à Montreux.