18.01.2019, 17:26

A Neuchâtel, le succès de la dégustation du non-filtré pose problème

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Le péristyle de l'Hôtel de Ville, à Neuchâtel, est trop petit pour la dégustation du non filtré.

Vin Les amateurs de non-filtré sont de plus en plus nombreux à investir le péristyle de l’hôtel de ville, à Neuchâtel, pour la première dégustation de l’année. Il faudra trouver une solution pour les prochaines éditions.

Presque le double. Ils étaient 1400 à déguster le non-filtré à Neuchâtel ce mercredi, contre 900 l’année passée. A La Chaux-de-Fonds, ce jeudi, 500 personnes sont venues goûter le nouveau millésime contre 300 en 2018.

Le succès de ce vin est tel que le péristyle de l’hôtel de ville, à Neuchâtel, ne peut plus accueillir tous les amateurs: «Il était déjà bien assez petit lorsque nous étions 900! C’est un bon problème, mais je réfléchis à la façon de faire...

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