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LA CHAUX-DE-FONDS Appel aux dons pour des pasta et gelati 100% montagnonnes.

  01.07.2016, 01:47
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Loïc Liechti dans son food-truck Scapino: une jeune toque au plus près de la nature.

Loïc Liechti n’était pas encore né en 1972, quand la formule «Penser global, agir local», résonnait lors du tout premier sommet sur l’environnement. Mais le slogan anime aujourd’hui ce tout jeune cuisinier loclois, désireux de mettre en avant les produits de la région.

A tout juste 25 ans, Loïc Liechti a été formé par les meilleurs cuisiniers du pays –...

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Les anciens abattoirs, à La Chaux-de-Fonds, accueillent dès le 29 septembre une grande rétrospective des œuvres du...

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