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Pourquoi le gérant de l’abattoir des Ponts-de-Martel a été licencié

La coopérative responsable des abattoirs des Ponts-de-Martel s’est expliquée, ce mercredi soir, sur les raisons qui l’ont poussée à licencier son gérant.

28 mars 2019, 16:00
Une partie des installations de l'abattoirs des Ponts-de-Martel, juste après la rénovation de 2014.

Aucune protestation, encore moins d’esclandre, mais des applaudissements pour Marc Frutschi et son exposé. Puis le président est passé aux comptes. Fin de l’affaire. Peut-être…

«ArcInfo», qui a révélé le licenciement contesté du gérant de l’abattoir des Ponts-de-Martel, était exceptionnellement admis à l’assemblée de la coopérative responsable, ce mercredi soir.

On attendait des explications sur ce conflit, et sur les difficultés que rencontre la seule infrastructure du genre dans le canton. On les a eues.

A lire aussi: «Le gérant de l’abattoir des Ponts-de-Martel a été licencié»

«Ambiance électrique»

C’est confirmé: vu l’augmentation des coûts de production, l’abattoir ne fait plus assez de bénéfice pour payer ses amortissements. Il faut donc puiser dans les réserves. Et pour éviter que ça dure, dès le mois prochain, le prix de l’abattage des porcs et des bovins augmentera de 3 centimes par kilo pour les clients.

Il semble que l’ancien gérant, Ludovic Messerli,...

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