Anaële Simon a un CV long comme le bras. Il tient tout juste sur deux feuilles A4. Cette sémillante trentenaire a le triomphe modeste malgré un bagage qui aurait pu la rendre arrogante et suffisante. Elle achève une thèse de quatre ans et quatre mois consacrée aux champignons de type moisissures avec à la clé une découverte de première importance. «On pensait jusqu’ici que les bactéries associées aux champignons étaient immobiles. J’ai découvert qu’il n’en était rien.» Ces bactéries se déplacent le long des filaments des champignons un peu à la manière des spermatozoïdes migrant vers l’ovule.
«L’observation de ces bactéries en mouvement fait penser au déplacement des voitures sur une route. C’est pourquoi ma conférence a pour titre ‘Les autoroutes fongiques’.» La circulation des bactéries, tant sur leurs supports naturels que sont les moisissures ou dans le sol, représente un flux continu et massif. A cela rien de surprenant....