Le Vostok voit son avenir assuré. A vendre depuis un an, le bistrot chaux-de-fonnier, sis à la rue de la Serre, deviendra propriété dès ce mois d'octobre de "L'association Vostok", fondée expressément afin de sauvegarder l’endroit. "Le premier café associatif de La Tchaux est ainsi né", raconte l'hebdomadaire A+ La Chaux-de-Fonds Le Locle ce jeudi.
Éviter que le lieu ne perde son âme
"Les vingt-cinq membres de l’association sont tous des clients", explique Nathan Erard, le président de l'association. "Nous traînons tous ici, le samedi après le marché, le soir pour boire un verre… Nous nous connaissons tous. Nous trouvions dommage que ce lieu puisse perdre son âme."
Tous ont mis de leur poche afin de réaliser ce projet ambitieux. Quelque 50’000 francs ont ainsi été nécessaires pour racheter le fonds de commerce, l’immeuble appartenant à une gérance.
Bénévoles derrière le zinc
"Nous pourrons payer 38 heures de travail par semaine aux employés déjà actifs. Ainsi, personne ne perd son job. Les quarante heures restantes pour faire tourner le café seront réparties entre nous, bénévoles", raconte la trésorière de l'association Ilinka Guyot.
Les bénéfices permettront d'augmenter la masse salariale afin de décharger les bénévoles. "Notre association est à but non lucratif, nous nous sommes inspirés du modèle de coopérative. Les bénéfices n’iront pas dans notre poche mais seront reversés au café lui-même", explique Robin Arnoux, membre de l'association. Afin de fêter cette reprise, l'association organise une journée festive le samedi 15 octobre: