La Chaux-de-Fonds: un frigo de quartier contre le gaspillage qui inspire

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Solidarité Grâce à un post sur Facebook, un frigo en libre-service rue de l’Hôtel-de-Ville 21, à La Chaux-de-Fonds, connaît un nouvel élan. Ce projet a été lancé par le Laboratoire autogéré de création il y a près de cinq ans pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

 22.01.2019, 15:20
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Le frigo est approvisionné notamment avec des invendus du marché, note Colas Vuilleumier, membre du Laboratoire autogéré de création.

«Ce matin (réd: vendredi), on a rempli le frigo avec des légumes, des croissants et quelques sandwiches, et il est déjà vide», observe Colas Vuilleumier, membre du Laboratoire autogéré de création (LAC). Active dans la récupération de nourriture depuis 2013, l’association entretient et ravitaille le frigo, rue l’Hôtel-de-Ville 21, à La Chaux-de-Fonds.

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