La Chaux-de-Fonds: le bistrot des Faucheurs, comme au bon vieux temps?

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Restauration Réputé le bistrot le moins cher de Suisse dans les années 1990, le café des Faucheurs revit, à La Chaux-de-Fonds. C’est la petite-fille des anciens tenanciers qui a repris l’établissement.

 18.06.2021, 18:00
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Céline Erdas, la petite-fille des anciens patrons, a repris le café des Faucheurs à La Chaux-de-Fonds.

Qui, à La Chaux-de-Fonds, ne se souvient pas de la glorieuse époque du café des Faucheurs…  Et si on vous disait que la petite-fille des anciens tenanciers vient de reprendre l’affaire?

«J’avais entre six et neuf ans. Quand j’avais congé, j’aimais servir les assiettes aux clients. Ils distribuaient beaucoup de pourboires. Comme je dormais souvent à l’étage, chez mes grands-parents, je peux témoigner, au bruit, que le café était plein de vie», sourit Céline Erdas. 

Aujourd’hui, la jeune femme a 31 ans. Et depuis la réouverture des...

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