«C’était le 26 juin 1997. On a ouvert la porte du bar, les gens se sont engouffrés et ça ne s’est pas arrêté pendant neuf ans.» Voilà le «pitch» de la success story du Dublin’s Pub, servi par l’ancien patron.
Car oui, le «Dub», c’est fini. Vincent Flück vient de vendre l’établissement situé à deux pas de la tour Espacité, à La Chaux-de-Fonds. «A 54 ans, déjà bientôt deux fois grand-père, et après avoir passé la moitié de ma vie à faire tourner un bar, je n’ai plus le feu sacré.»
A lire aussi: «La Chaux-de-Fonds: les bars changent de main sur le Pod»
«Le paradis et l’enfer en même temps»
Le Dub, c’est l’histoire d’un raz-de-marée populaire. Passage quasi obligé du week-end pour les Chaux-de-Fonniers en quête de noce. Ces années folles, Vincent Flück en parle comme il raconterait une super soirée à un pote. Les anecdotes pleuvent, comme...