"En cinq ou six sorties depuis deux semaines, j’en ai cueilli entre 20 et 25 kilos." En président de la société mycologique des Montagnes neuchâteloises (SMMN), Damien Ramseier montre l’exemple.
"On peut parler d’une explosion de bolets, oui!" Après un été sec et sans récolte, la poussée fiévreuse des "cèpes de Bordeaux" fait du bien au panier des champignonneurs. "On la doit aux gros orages du mois dernier, parfois très localisés." Et de rappeler cette vérité de La Palice pour le cueilleur: "La pluie n’amène pas automatiquement les champignons, mais pour qu’ils poussent, il en faut absolument."
Combien d’eau de pluie faut-il, au minimum? "Certains disent 40 millimètres, d’autres 60... Je dirais que cela dépend surtout du terrain."
Sortez les paniers!
La fenêtre de la cueillette n’est pas encore tout à fait fermée: "Mercredi encore, un collègue m’affirmait en avoir trouvé dans la vallée de La Brévine. Quand on dit...