15.10.2016, 00:48

Bières artisanales brassées désormais à la Fontaine

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LA CHAUX-DE-FONDS Déménagement entre les deux villes du Haut.

«L’idée, c’est que la bière, c’est comme la cuisine: on fait les plats et on les envoie directement à la salle du restaurant!» C’est ainsi que le Chaux-de-Fonnier Pascal Ruedi, jeune patron, avec sa sœur Nathalie, de la brasserie de la Fontaine, résume la philosophie de la famille: brasser la bière au bistrot, et la servir directement au bistrot....

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