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2014 épuisée, 2015 d’exception

La nouvelle cuvée du vin de la Ville est tirée.

17 mars 2016, 01:30
Presentation du vin de la Ville

La Chaux de Fonds 16 mars 2016

Photo R Leuenberger

«Une cuvée d’exception». C’est en ces termes qu’a été présentée hier matin celle, de 2015, du vin du domaine de la Ville de La Chaux-de-Fonds. Domaine fruit d’une donation de feu le Chaux-de-Fonnier Alfred Olympi, pour ceux qui ne le sauraient pas encore.

Cette incongruité de départ d’une vigne qui a priori paraît avoir mûri à 1000 mètres (il faut dire que l’association des vignerons montagnons le fait au Locle) nourrit un intérêt public grandissant, renforcé par une remise à jour du concept du vin et de sa présentation, est venu dire le président du Conseil communal, Théo Huguenin-Elie.

Le changement date de l’année passée, mais il est un peu passé inaperçu. Parce que la cuvée précédente a été livrée au public quelques jours après l’annonce du trou financier de 12 millions de la Ville. Sacrée gueule de bois, avant même d’avoir débouché le premier non-filtré labélisé La Chaux-de-Fonds......

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