Se balader de fermes en fermes biologiques, se faire héberger par des agriculteurs aux petits soins et déguster des produits confectionnés sur place: ce concept dédié aux amateurs de tourisme doux deviendra bientôt réalité dans le Jura. Imaginés il y a quatre ans par une poignée d'agriculteurs de Bio Jura, les "Chemins du bio" viennent d'entrer dans une phase concrète. Ce projet innovateur a été validé par les autorités fédérales et cantonales. Les deux premiers parcours découverte s'ouvriront en mai en Ajoie. Puis l'offre s'étoffera peu à peu.
Pour s'ouvrir de nouvelles perspectives de développement, les représentants des milieux bio se sont serré les coudes et ont fait preuve d'esprit d'entreprise. Ainsi, la signature mi-février d'une convention liant pour quatre ans l'Office fédéral de l'agriculture, le Service jurassien de l'économie et l'association les Chemins du bio est une nouvelle pierre portée à l'édifice touristique jurassien. Deux des chevilles ouvrières du...