A la Combe-à-la-Biche, l’atmosphère vibre encore d’une calme quiétude de début d’automne. Avant la 28e désalpe du Boéchet de samedi, l’unique du canton, les 170 génisses en estivage depuis la mi-mai paissent tranquillement. L’une d’elles vient de vêler. «Ici, je me sens comme au milieu d’un petit paradis sur terre!», commente, souriant, Jacques Rebetez, berger des lieux pour la deuxième année consécutive.
«A chaque veau venu au monde, je ressens la même émotion!» Cette naissance arrête le temps... Magie d’une nouvelle vie qui commence... «Gamin, j’ai vu mon papa s’occuper de vaches. J’avais à peine 3 ans, qu’elles m’intéressaient déjà.» Il les comprend, capte immédiatement leur état mental et physique. «J’ai un don avec les animaux... Je tomberais malade de travailler en usine, enfermé... Et je rendrais mon patron dingue, du coup...»
Donc avoir réussi à remporter le poste de solide pastoureau en plein cœur de cet endroit idyllique:...