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L'élite du bétail exposée à Saignelégier

22 mars 2011, 09:03

Placée au troisième rang national après la Swiss Expo de Lausanne et Expo Bulle, l'Arc jurassien Expo a tenu toutes ses promesses samedi, à la halle cantine de Saignelégier. Plus de 2500 personnes ont suivi avec intérêt la présentation des bovins et les décisions des juges. Amenées par les éleveurs des trois régions (Jura, Jura bernois et Neuchâtel), 204 bêtes ont été classées selon leur race et leur âge. Une organisation bien rodée a permis aux 22 catégories de se succéder sans perte de temps, ni incident. Intermède bienvenu avant l'élection des championnes, la présentation des veaux par les enfants a vu la ministre Elisabeth Baume-Schneider, très à l'aise, dialoguer avec chaque participant(e). Le concours de Showmen, réservé à 16 jeunes nés entre 1999 et 2002, a montré une relève bien préparée.

Juge principal de cette 15e édition, Stefan Widmer, de Mühledorf (SO), a souligné la haute qualité du bétail exposé. Un pis haut placé, bien attaché, représente à ses yeux un critère important et, surtout, un gage de longévité pour le bovin. Sage réflexion puisque, selon Raphaël Chappuis, speaker apprécié, la durée de vie moyenne d'une vache se situe en dessous de trois lactations. Vice-président du comité d'organisation, Nicolas Gogniat a mis en relief le jugement rapide et clairvoyant de Stefan Widmer. Malgré la crise du marché laitier, l'élevage régional a démontré sa vitalité. /jha

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