03.08.2015, 09:18

Gelée de ménage: action préventive

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Afin de garantir la qualité des produits de la St-Martin, une action de prévention sera menée en octobre dans le Jura. Le ministre Michel Thentz a exceptionnellement autorisé le laboratoire cantonal à faire des analyses des gelées de ménage. Les bouchers qui le souhaitent pourront amener un échantillon à analyser au laboratoire cantonal. Aucun émolument ne sera prélevé et aucune sanction prononcée. Cette mesure fait suite au scandale déclenché l'an dernier par l'émission de la TSR «A bon entendeur». / réd


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