Un jeune rôtisseur primé à Lausanne

Distinction prestigieuse pour un jeune cuisinier tramelot exilé sur la Côte vaudoise. Cyril Béguelin s'est classé 4e du concours national 2010 du meilleur jeune chef rôtisseur. Un concours réservé aux cuisiniers âgés de 26 ans maximum. La finale s'est déroulée fin octobre à l'Ecole hôtelière de Lausanne. /msb