Depuis plusieurs jours, les pluies diluviennes qui inondent certaines parties du pays font couler beaucoup d'encre et de salive dans les médias nationaux. Ils nous apprennent notamment que des récoltes importantes de céréales panifiables doivent être déclassées et perdre de la valeur parce que les grains ont commencé à germer sur pied. La faute en revient à une météo très humide mais pourtant assez chaude. Un vrai climat tropical pour le moins inhabituel sous nos latitudes.
Reste qu'on ne peut pas simplement extrapoler la situation qui sévit sur le Plateau suisse au Jura bernois, plus haut et forcément plus en retard pour la croissance et la maturation des végétaux.
Aux altitudes de nos vallées et vallons, les céréales sont cultivées en tant qu'aliments pour le bétail et les exigences sont moins draconiennes que pour les céréales panifiables.
La présidente des paysannes et femmes rurales de Suisse, ainsi que vice-présidente de...